Dalla Norvegia per noi

Oggi ho il grande piacere di ospitare la recensione della mia amica Stefania sulla sua vacanza in Norvegia. E' possibile per un vegan uscirne vivo, o meglio, ben pasciuto anche dalla terra dei ghiacci? Leggete e lo scoprirete....
-----------------------------------------------------

Nel Paese della caccia alla balena e delle pelli di renna vendute ovunque non aspettatevi il paradiso dei vegan, ma, come sempre accade sia in Italia che all'estero, basta informarsi un po' prima di partire e avere un minimo di spirito di adattamento e non morirete di fame neanche in Norvegia!

Godt Brod

Dormendo in un misero ostello di Oslo che non prevedeva la colazione, la prima mattina ho girato un po' per valutare la situazione e, non trovando panifici ma solo una marea di 7 Eleven e simili (che fanno da mini market, edicola, tabacchi, bar e quant'altro!), ho chiesto in uno di questi cosa potessi mangiare e il commesso si è offerto di scaldarmi una baguette senza farcirla: meglio di niente... Per i giorni successivi alla reception dell'ostello mi hanno indirizzato in un posto carinissimo chiamato Godt Brod (cioè "buon pane"): si può scegliere tra molti tipi di pane, con tutti i semi possibili e immaginabili, e farcirli a piacere, con marmellata o cibi salati, tra cui molte verdure; in più hanno il latte di soia per cui mi sono goduta un double cappuccino e un paninazzo con la marmellata di mirtilli, un must norvegese!

Ovunque l'ho preso, il cappuccino viene portato in una tazza normale se non si specifica nulla (single cappuccino); se invece lo chiedi doppio, lo servono in una tazzona gigante piena di schiuma, una bontà!

Il latte di soia si trova anche in qualche bar normale ma non così pesso; Starbucks, che a Dublino era stato la mia salvezza anche per i dolcetti vegan, ad Oslo non c'è,  per cui per i dolci bisogna necessariamente cercare nei locali veg, di cui ne ho provati tre che mi sono piaciuti davvero molto.

Loving Hut

Partiamo da Loving Hut, una catena di fast food 100% vegan, di ispirazione asiatica. Il posto è piccolino, ha solo un tavolo al centro e due banconi con qualche sgabello, credo lavorino di più per asporto; però il fatto che non si debba chiedere cosa si può mangiare e cosa no e non si debbano fare modifiche ai piatti per veganizzarli lo rende perfetto! 

Il menù, che mi sono portata a casa, offre 2 tipi di involtini (primavera ed estate), 3 tipi di panini, 2 insalate e altri 3 piatti con riso e verdure miste, olte a una vasta gamma di the, caffè e succhi di frutta. Dopo mezz'ora passata a decidere cosa prendere, ho provato gli involtini primavera e una baguette ripiena di verdure e soia saltata con una salsina dolce che però non mi ha entusiasmato... Più buono il paninazzo con hamburger di soia preso dalla mia amica, che ha fatto pure il bis! Ho concluso con un muffin al cioccolato e una cioccolata calda; credo sia stata la prima volta che l'ho trovata vegan, è stata una bella sensazione. Per chi è attento al portafoglio, la spesa è stata sui 15-18€ a testa.

Vega Fair Food

Se volete spendere un po' meno e mangiare molto di più, non potete non andare al Vega Fair Food, buffet vegetariano dove per 99 corone (circa 11€) potete prendere tutto quello che volete, per quante volte volete: praticamente il paradiso per me!!! Infatti ci sono stata 2 volte e ho sempre mangiato benissimo; i piatti caldi vegan sono 4 o 5 su 6 disponibili, mentre la parte fredda con legumi e insalate ha circa 10 portate tutte vegan. Ho assaggiato di tutto e di più ma meritano una citazione speciale l'ottimo hummus che ho divorato a cucchiaiate e dei cibi non identificati pastellati e fritti: sembravano ananas, cipolle, più altre cose strane che non sono riuscita a riconoscere nè dalla forma nè dal gusto... Lo so che descritti così non ispirano molto ma erano davvero buoni! Ci sono anche dei dolci, 2 su 3 vegan; ho provato una torta con banane e cioccolato, voto solo sufficiente, visto che la mia amica ha detto che sono più buone le mie... Scusate, chiudo l'angolo dell'autocelebrazione!

The Fragrance of the Heart

The Fragrance of the Heart

La terza opzione si chiama The fragrance of the heart, ha due sedi in città ed è più un caffè che un ristorante, ideale per la colazione o uno spuntino a metà giornata, ma si può comunque anche pranzare o cenare, essendo aperto tutto il giorno dalle 10 alle 20. I piatti vegan che ho trovato io erano 2 zuppe, un piatto con riso basmati, patate e porri cucinati all'indiana e una specie di piadina arrotolata e riempita con insalata, carote e hummus. L'unico dolce vegan era una torta di mele e ciliegie, più qualche biscotto fatto con il muesli; inutile dire che ho provato tutto e anche più volte, la qualità era davvero ottima e i prezzi accessibilissimi.

Per quanto riguarda la scelta vegan in locali non veg, ho provato solamente la pizzeria "Peppes Pizza" (ovunque in città), dove ho preso la Green garden con rucola, peperoni, peperoncini dolci (piccanti!!) e pomodoro e me l'hanno fatta tranquillamente senza formaggio. In una zona più sperduta fuori Oslo ho ripiegato su uno dei milioni di kebabbari presenti in territorio norvegese e mi sono fatta riempire una pita con sole verdure, oltre a sconfanarmi una bella razione di patatine fritte... No, decisamente non sono una che può

morire di fame...

Stefania e una Peppes Pizza

 Mi è piaciuto molto il fatto che in tutti i locali l'acqua sia sempre a disposizione in un angolo a parte e te la puoi prendere quando vuoi; mi ero già preparata a chiedere acqua di rubinetto, avendo letto che le bevande costano molto, e invece mi hanno facilitato le cose con questa semplice soluzione che dovrebbero adottare tutti ovunque.

La città ha un suo fascino ma mi aspettavo più luci e decorazioni natalizie e l'architettura non ha la stessa bellezza mozzafiato di Stoccolma. Forse se visitata quando non è sepolta da una coltre di neve, se ne riescono a cogliere maggiormente la pulizia ed il verde, che in questo periodo ho potuto comunque intuire ed apprezzare. Certo, dovete ignorare tutti i maglioni, guanti e cappelli tipici fatti in lana e le immancabili pelli di renna, ma non viviamo ancora sul pianeta Vegan e i bocconi amari da ingoiare ci sono ovunque... 

E' una città che consiglio a chi ama le atmosfere nordiche, la tranquillità, i musei (ce ne sono tantissimi; da non perdere quello dedicato interamente a Munch, che è molto di più rispetto al famoso quadro dell'Urlo) e la gente riservata che non si spende in smancerie (le commesse sono fin troppo serie e brusche, meglio i maschietti...)

Tusen takk ad Ariel per aver realizzato in piccolo il mio sogno di scrittrice di viaggi, quando pubblicherò il mio primo libro lo dedicherò sicuramente a lei!


Indirizzi:

Vega Fair Food (Akersgata 74)
Loving Hut (Parkveien 6a)
The fragrance of the heart (2 sedi: Stortorvet 9 presso i magazzini GlasMagasinet, Fridtjof Nansens pl. 2)
Godt Brod (Thorvald Meyers gate 49)


----------------------------------------------------------------------



Amica mia, una recensione impeccabile! Ci hai fatto venire una gran voglia di farci un giro da quelle parti, perfino ora che siamo in pieno inverno....
Aspettiamo altre tuoi racconti di viaggi, alla scoperta di localini veg, e anche quelli di altri lettori, naturalmente, scriveteci!