La salute dei cinesi sta andando in malora. Alcune patologie prima sconosciute o quasi ora risultano essere all'ordine del giorno e tra le cause si annovera lo sviluppo dell'industria lattiera e la conseguente introduzione di latte e latticini nella loro alimentazione, tradizionalmente priva di lattosio.
Il mio guru della controinformazione alimentare, Robert Cohen, aveva già predetto dieci anni fa quello che purtroppo sarebbe diventata una realtà. Ecco cosa scriveva nel febbraio 2001:
The Chinese have an inferiority complex. They've seen the Japanese people grow an average of two inches over the last two generations (40 years) while their heights have remained stable. In order to attain the same physical growth, the Chinese government has been working closely with America's dairy industry, recognizing that growth hormones in milk are the missing link keeping them from attaining the same stature as the Japanese.
The Chinese are developing enormous state-of-the-art 10,000-cow dairy farms, but they do not have the same fully developed power and electric resources as do the Americans or Japanese. Refrigerators are not found in every home. How to cool and store the milk? That problem has been solved.
The first Chinese-made fully automatic, milk packing equipment has been manufactured by the Anhui Keyuan Group. They will now put the milk into Parmalat-style shelf stable containers.
Perhaps we should send the Chinese some fun-filled x-ray machines, hip replacement devices, and heart valves. They'll soon be needing them. Indigestion? Osteoporosis? Heart disease, asthma, and cancer? Choose one from column A and one from column B. An American menu for American diseases. One glass of milk and thirty minutes later, the Chinese will be wanting more.
Nella prima settimana di dicembre di quest'anno la rivista scientifica Breast Cancer Research and Treatment ha preso in esame i tassi di mortalità in Cina dal 2002 al 2008. Vediamo cosa si legge nell'articolo, che lascio anch'esso in inglese a scanso di equivoci di traduzione:
"Between 2002 and 2008, the mortality from breast cancer increased by 201% among urban women...Further studies are needed to understand the increases and to develop cost-effective interventions for elderly urban women in China."
Non è che una si diverta a fare la Cassandra della situazione, ma ad azione segue reazione, a fatto segue conseguenza. Non è colpa mia, ne' di Robert Cohen, ne' del latte in se stesso, ottimo alimento. Per i vitelli.
fonte: http://www.notmilk.com/b.html
1 commento:
Quel poco che avevano di buono lo stanno perdendo imitando il nostro modo di alimentrci.
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